miércoles, 18 de mayo de 2011

TEMAS INTERESANTES PARA BLOG: 6 Alimentos Onerosos

Se llama alimento a cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición, pero no todos alimentos son esenciales ni accesibles, hay algunos, que sin ser indispensables, son francamente onerosos ya que resultan muy costosos, por ejemplo:







ANGULA (Anguilla anguilla)



Pez catadromo-nace en el mar, emigra a los ríos para crecer y vuelve al mar para reproducirse-Al salir del huevo como leptocéfalo, durante uno a tres años se alimenta de plancton, sufre una metamorfosis transformándose en angulas que se alimentan de peces, cangrejos y otros invertebrados hasta alcanzar el tamaño adulto. Nacen como hembras, con el tiempo, al transformarse en angulas, algunas cambian de sexo.



La totalidad de las angulas nacen en el mar de los Sargazos, en el océano Atlántico, entre las Islas Bermudas y Puerto Rico, configuran grandes masas que son arrastradas por la corriente del Golfo, después de dos años llegan a la costa y las angulas prosiguen su viaje de forma individual por el caudal de los ríos de Europa-España, Francia, Reino Unido y Países Nórdicos-.



Las angulas nadan río arriba y se alimentan de animales de los fondos de los ríos y lagos. Todas son transparentes, van cambiando de color, pudiendo llegar a ser amarillas, verdes o plateadas. Ya cocinadas tienen un color blanco. En su larga migración-más de 5000 kilómetros, a lo largo de 2 a 3 años- cruza toda clase de barreras naturales, incluso trayectos por tierra ya que es capaz de absorber el oxígeno directamente del aire.




La cría de la anguila es sumamente apreciada en gastronomía, la angula es el único alevín permitido por las leyes de pesca. Las angulas se pescan al oscurecer, durante la pleamar, tiempo en que la marea permanece a su máxima altura.

En su etapa comercial suelen pesar un gramo, medir menos de ocho centímetros y haber vivido más de dos años. Las que pueden terminar su ciclo, en el transcurso de 10 a 14 años, pueden alcanzar una longitud de 60 a 80 centímetros, tomando un color dorado por lo que se conocen como anguilas amarillas.

En España el plato más conocido es angulas a la bilbaína, pero también se conocen en la cocina francesa. La demanda de angulas es mayor que las capturas, por su escasez alcanza elevados precios, algunos la denominan “el oro del mar”. En noviembre de 2010, la angula de la ría del Nalón rompió un record histórico, vendiendo en San Juan de la Arena, Asturias, España, en un precio de 2113 euros por kilo de angulas.



La anguila europea está amenazada por un nematodo-Angullicola crassus-que la infecta y la ataca, anulando las funciones de la vejiga natatoria, que es su órgano hidrostático de movimiento en el agua y donde se almacena energía


VIEIRA (Pectinidae jacobaeus)



Molusco bivalvo hermafrodita, lamelibranquio-que tiene simetría bilateral, región cefálica rudimentaria, branquias foliáceas y pie ventral en forma de hacha- recibe su nombre del gallego vieira o aviniera; lo más parecido en México es el callo de hacha.

Vive en aguas profundas del mar-hasta 100 metros-sobre bancos de arena limpia cerca de la costa; distribuida en el Norte del Atlántico desde Noruega a Portugal, Se encuentra en el Paso de Calais, Normandía, Bretaña, Escocia, Irlanda e Inglaterra, también se le encuentra en el Mediterráneo en Italia.

Tiene conchas con surcos y canales, de valva ondulada, la inferior mas grande que la superior que es casi plana, con ondulaciones que radian desde el vértice, efectuando un dibujo similar a un abanico.

La concha de la vieira común o venera es el símbolo del peregrino en el Camino de Santiago (España), que al ser típica de Galicia, los peregrinos la llevaban a sus lugares de origen como prueba de que habían llegado hasta el final del camino.

Este molusco comestible, tiene gran importancia comercial, pues puede consumirse cruda o cocida debido al sabroso sabor de su carne. Una receta emblemática son las empanadas de vieira a la parmesana.

En algunos lugares se ha explotado más de lo que sería aconsejable; para evitar su extinción, se han aplicado medidas de pesca regulada, aunque los pescadores furtivos burlan los controles en temporada de veda. Por ejemplo su pesca está estrictamente reglamentada en Francia, donde solo se permite la extracción de estos moluscos-que denominan coquille de Saint Jacques-no menores de 11 centímetros, durante el período del 1 de octubre al 15 de mayo.

En Francia-16000 toneladas por año- los principales puertos pesqueros exigen que cada barco cuente con un permiso de pesca especial para utilizar el arrastre de una estructura metálica para buscar en la parte inferior y excavar y recuperar los depósitos enterrados. Normandía representa más de la mitad de la producción francesa. Alrededor de la mitad de la producción se vende fuera de subasta, de común acuerdo.

Los pescadores venden las vieiras a las empacadoras en 4.47 Euros por kilo.




ABULÓN (Haliotis)



Molusco gasterópodo, de gran abolengo y antigüedad, muy estimado por su carne, considerado un manjar del mar. Es un plato muy apreciado en Asia Oriental y recientemente en Estados Unidos-conocido como abalón- y recientemente en algunas regiones de México, no obstante su costo.

Pertenece a una familia monotípica-Haliotidae- y comprende más de un centenar de especies-género Haliotis-ampliamente diseminadas por todas las regiones tropicales y subtropicales de los océanos y mares del mundo. La mayoría de las especies son originarias de las cotas de Oceanía, África y Asia. Habitan en aguas frías, con salinidad de 36%, en zonas rocosas a lo largo de las zonas costeras de todos los continentes.

Tiene una conchilla larga, plana, de forma ovalada, en una espiral de dos o tres vueltas, la más externa de las cuales les da su característica forma auricular-de ahí su nombre español de oreja de mar-generalmente ovalada y con la superficie externa convexa y rugosa. Muestra una serie de perforaciones sobre la cavidad respiratoria, cuatro a diez orificios a través del cual, en caso de peligro, expulsa el agua contenida en el interior, a fin de sujetarse mejor.

Presenta sexos separados, las células sexuales son expulsadas a través de los orificios de la concha para quedar libres en el agua de mar, dando lugar a un proceso de fecundación externa.

Las larvas se alimentan de plancton, conforme crecen se fijan al sustrato, su alimentación se modifica principalmente de diatomeas; de adultos consumen algas macroscópicas.

El interior es de nácar irisado y muy vistoso. Las diferentes características y colores de las conchas permiten diferenciar a las especies de abulón de interés comercial, por su tamaño, volumen o belleza para los coleccionistas:

Haliotis amarillo o corrugado, de 17 centímetros, habita a profundidades entre los 5 y 29 metros.
Haliotis azul o fulgens, de 18 centímetros de longitud, se localiza entre 9 y 27 metros de profundidad.
Haliotis sorenseni o Chino, de color café rojizo, de cara interna aperlada por lo que se conoce como abulón blanco; de 13 a 16 centímetros y habitat que oscila entre 11 y 20 metros.
Haliotis rufescens o rojo, el mas grande en el estado adulto, de 25 a 27 centímetros, vive a profundidades de 14 a 16 metros.

El primer explotador mundial de abulón es Australia extrayéndolo con métodos de buceo autónomo; la pesquería de abulón en Japón, también es muy desarrollada. La principal zona abulonera del país se encuentra en la península de Baja California, desde las islas Coronado hasta la punta sur de la isla Margarita, con una producción superior a las 1500 toneladas, destinando el 45% para consumo nacional. El método de extracción es la de buzo con escafandra. Se busca el incremento de la producción mediante el cultivo, para repoblar áreas de captura.

En México los abulones son muy apreciados por el nácar y por su sabor, aunque la carne es un poco dura y correosa. Las especies explotadas son el abulón negro, el rojo, el rosa y el verde.

El precio se rige por la cotización del mercado internacional, generalmente cincuenta dólares la libra. Por su delicado sabor, un tanto dulzón, y su textura se le considera el rey de los moluscos. En Baja California, México, el abulón se puede cocinar, por ejemplo, a la thermidor, en salsa de ostión y en ceviche.

El abulón tiene problemas de conservación, es un recurso cuya población está en franca disminución, lo que ha obligado, por ejemplo a Sudáfrica a imponer una veda indefinida a la pesca comercial con grave impacto social y económico de los pescadores, lo que ha aumentado la pesca furtiva que se encuentra fuera de control.




ALETA DE TIBURÓN



El tiburón existe desde hace 400 millones de años-incluso antes que los dinosaurios-vive en los océanos como controlador natural, con 350 especies distintas, pero una sopa vulnera al tiburón y amenaza con extinguirlo irremediablemente: La sopa de aleta de tiburón, un plato imperial con mil años de historia que puede costar 100 dólares en algunos restaurantes.

China es el principal consumidor del mundo de aleta de tiburón, el consumo en otros países asiáticos crece exponencialmente, la tradición oriental tiene un significado especial y exige la consideración de este plato en todo evento importante.

Pese a que la aleta de tiburón carece casi de sabor, gracias a su crecimiento económico se ha puesto en boga la moda de comer aleta de tiburón en ese país, lo que se traduce en la principal amenaza para la supervivencia de los escualos del mundo, ya que en los próximos diez años, China tendrá unos 200 millones mas de nuevos ricos, que querrán comer la sopa de aleta.

La sopa genuina de aleta de tiburón se elabora con la parte más cartilaginosa, las aletas pectorales y dorsales, desecadas y lavadas con peróxido de hidrógeno. La preparación de la sopa espesa, preparada con clara de huevo y harina de maíz, no toma más de 15 minutos. Los consumidores chinos lo consideran un símbolo de estatus y prestigio y creen erróneamente que la aleta es sabrosa y nutritiva, cuando, como grandes depredadores que son, los tiburones acumulan niveles de mercurio dañinos para el ser humano.

La aleta de tiburón es una de las mercancías más preciadas del mundo, con un volumen anual de 10, 000 toneladas-cada una de esas aletas representan menos del 5% del cuerpo del tiburón, el 95% restante es descartado debido a su escaso valor-de las que la mitad se comercian a través del puerto de la región administrativa especial china de Hong Kong. Las aletas pueden llegar a venderse por cientos de dólares el kilo.

Según la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), cada año cien millones de tiburones son capturados, un amplio porcentaje sólo por sus aletas, aunque la cifra real podría ser el doble, lo cual es preocupantes, pues los tiburones desempeñan una función crucial en la salud de los océanos y por ende en el suministro de oxígeno del planeta.

La eliminación de los tiburones puede impactar en todo el ecosistema marino provocando una alteración en el equilibrio de los océanos en lo que se conoce como efecto cascada, es decir, cuando la disminución de una especie provoca el incremento de otra y así sucesivamente. La disminución de los tiburones se calcula entre 50 y 89%, esta especie se considera vulnerable o en peligro de extensión.

El precio creciente de las aletas ha disparado el shark finning -de fin aleta-que es una acción brutal, cruel y destructiva que consiste en cortar solo las aletas de tiburones y lanzar el resto del animal al mar cuando aún está vivo.


Aunque algunos países tienen leyes anti shark finning paradójicamente permiten la importación ilimitada de aletas de tiburón. Cinco potencias pesqueras-entre ellas España- son los actores de la captura, comercio y declive del tiburón. Vigo, el mayor puerto pesquero de Europa, facilita la exportación de carne de tiburón a los mercados europeos y de aletas a Asia, principalmente a Hong Kong y China.

jueves, 14 de abril de 2011

TEMAS INTERESANTES PARA BLOG: 5 Arte y Artesanía (Octavio Ocampo/el tamo de trigo)

Arte-del latín ars- es una actividad cultural humana de carácter creativo, que expresa ideas y sentimientos, mediante diversos recursos. Es sinónimo de capacidad, habilidad y talento.

Artista es quien elabora una obra de arte. Entre las artes pláticas se encuentra la pintura-crear imágenes a través de pigmentos- clasificando a los pintores por un género artístico, que es la especialización temática que lo caracteriza.

Un ejemplo notable de artista es el mexicano-nacido en Celaya, Guanajuato en 1943-Octavio Ocampo, pintor y escultor conocido por su pintura metamórfica, en la que juega con imágenes, con figuras de vida propia e independiente, que finalmente forman en conjunto una nueva figura.

En sus trabajos, de ilusión óptica basada en la metamorfosis y ambigüedad de imágenes, se yuxtapone magistralmente la técnica de metamorfosis visual de distintas imágenes en una sola, logrando un efecto sorprendente.

Para fortuna nuestra, la familia casi en pleno, tuvo oportunidad de admirar la exposición “Centenarios Metamórficos” en el Casino Español de México, como consta en la fotografía de los Jaime con el Pintor aludido.

Artesanía-de artis manus- es un trabajo manual que obtiene productos semejantes, pero no idénticos, derivados de una técnica manual creativa que produce bienes individualmente. La artesanía es un término medio entre el diseño y el arte.

Tuve oportunidad de conocer en Pasto, Departamento de Nariño, República de Colombia una artesanía atrayente: el enchapado en tamo para el revestimiento decorativo de toda clase de objetos de madera.

El tamo o paja es el producto de la trilla de cereales o la pelusa que se desprende del lino, del algodón o de la lana. En San Juan de Pasto en el sur de Colombia se usa la paja del trigo sometida al proceso de coloreado mediante calor, consiguiendo diversas gamas, entre el color natural de la paja y el color café oscuro.

Mediante un bisturí la paja se parte a lo largo para obtener delgadas láminas con cuyos fragmentos el artesano crea intricados dibujos y texturas.

Las bases sobre las cuales se decoran son barnizadas con anilina y para los acabados se emplean lacas catalizadas.

Esta técnica artesanal de ornamentación requiere de gran paciencia, precisión y delicadeza por la fragilidad del material


viernes, 1 de abril de 2011

TEMAS INTERESANTES PARA BLOG: 4 Biocombustibles de Segunda Generación

Hoy viernes 1 de abril de 2011, se llevó a cabo con todo éxito, el primer vuelo de prueba, de la aviación comercial en México, activado con bioturbosina. El Airbus de demostración, salió del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México y aterrizó en Tuxtla Gutiérrez Chiapas, en un recorrido de 803 Kilómetros de "vuelo verde".

La bioturbosina utilizada tiene como materia prima el aceite de Jatropha curcas de la cual hay sembrada 12 mil 500 hectáreas, en siete viveros y ocho huertos de Chiapas, con tres mil productores con capacidad de 67 millones de litros al año.

Cabe saber que ya se han realizado vuelos piloto en otras partes del mundo con aerolíneas tales como Japan Airlines, Continental Airlines, Virgin Atlantic y Air New Zealand.


BIOCOMBUSTIBLES DE SEGUNDA GENERACIÓN

La producción de fuentes renovables de energía mediante combustibles líquidos a partir de biomasa como alternativa de los combustibles fósiles tiene una dinámica acelerada, tanto por el precio creciente del petróleo como por su inevitable agotamiento ya que provienen de fuentes limitadas.

Entre las fuentes fósiles de energía, generadoras de gases invernadero, el petróleo se agotará más pronto, mientras que el gas natural y la hulla alcanzarán para un tiempo bastante prolongado. A largo plazo la energía solar y la eólica predominarán como fuentes de energía.

El desarrollo de los biocombustibles empezó en los setenta con la producción de bioetanol en Brasil a partir de la caña de azúcar y en Estados Unidos a partir del maíz. Los biocombustibles de primera generación se fabricaban a partir del azúcar o almidón, de aceite vegetales y grasas animales.

La demanda de biocombustibles de primera generación tuvo una influencia sustancial en el alza de los precios de los alimentos, generó emisión de grandes cantidades de CO2 del suelo y de la biomasa existente, contrarrestando las ventajas por los biocombustibles.

Biocombustible de segunda generación es un concepto global que abarca una gran variedad de combustibles y de tecnologías con un gran número de variantes.

Los biocombustibles de segunda generación son combustibles líquidos fabricados a partir de la biomasa lignocelulósica de las plantas, producidos a partir de materias primas que no son fuentes alimenticias, puede ser cualquier tipo de biomasa vegetal, desde desechos agrícolas o madereros hasta cultivos energéticos específicos.

Su procesamiento requiere tecnologías avanzadas como romper la lignocelulosa hasta conseguir azúcar, fermentarla, obtener bioetanol o procesos termoquímicos de gasificación de la biomasa para obtener biodiesel sintético. La lignina, después de la celulosa es la segunda sustancia orgánica más abundante en el planeta.

Las ventajas de los biocombustibles de segunda generación son: Menor nivel de emisiones con mejor impacto ambiental, mayor rendimiento por hectárea, es posible aprovechar el total de biomasa, incluyendo residuos o desechos.

Muchos científicos creen que las algas son las plantas más indicadas para la producción de biocombustibles ya que presentan un alto rendimiento, crecen hasta en las aguas negras y agua de mar y no necesitan mucho más agua, luz solar y CO2 para crecer (son las plantas de crecimiento más rápido del mundo).

La siembra de cultivos nuevos en tierras marginales no aptas para la agricultura tradicional puede mitigar la competencia por tierras.

Los tres principios de los biocombustibles de segunda generación son: No utilizar alimentos del ser humano o de los animales, no producir en tierras para cultivo, no usar agua de regadío o consumo humano y reducir en forma significativa uno de los principales gases causantes del efecto invernadero.



JATROPHA (Piñón de tempate)


Jatropha curcas


Euphorbiacea venenosa nativa de México (Estado de Chiapas) y América Central, con propiedades medicinales, se cultiva en zonas tropicales y subtropicales del mundo entero; resistente a la sequía, puede crecer en los desiertos, pudiendo vivir hasta cuarenta años por sus características pesticidas y fungicidas.


Hasta hace poco su propagación había sido vegetativa natural por semillas, sin embargo ahora su cultivo, es motivo de especial interés porque es sencillo, pues puede prosperar en grava, arena, suelos salinos, pobres y pedregosos, reproduciéndose también por técnicas clonales mediante estacas, injertos y acodo aéreo, que permiten la propagación comercial de esta planta.


Sus semillas contienen un aceite no comestible (27 a 40% de petróleo) que puede usarse como combustible en lámparas y motores de combustión, pudiendo convertirse en biodiesel mediante un proceso de transesterificación.


Una hectárea de plantación puede producir de 400 a 600 litros de biodiesel. Las semillas en la zona alrededor de Misantla, Veracruz, son muy apreciadas como alimento una vez que han sido cocidas y asadas, no quedando claro si se debe a la existencia de una variedad no tóxica o si el proceso de cocción las vuelve comestibles.


El Programa Bioenergéticos Chiapas de producción de biodiesel y coproductos derivados del piñón, generará empleos y permitirá la utilización de tierras actualmente ociosas y poco productivas; la viabilidad del proyecto queda demostrada al no afectar la producción de granos para el consumo humano ni dañar los bosques o las selvas.



SALICORNIA (Alacranera de las marismas)


Salicornia ramosíssima


Planta rica en aceite que crece en zonas desérticas y se riega con agua de mar, cumple ampliamente con los principios de los biocombustibles de segunda generación.


Es Halofita (tolerante a las sales) desarrollando condiciones para sobrevivir en condiciones de salinidad muy alta, por lo que es factible cultivarla en zonas hasta hoy consideradas no aptas para ningún cultivo. La Salicornia absorbe la salinidad del agua y tierra, mejorando la calidad del suelo.


Su fruto es pequeño, suculento (paredes engrosadas para permitir el almacenamiento de agua) y contiene una sola semilla altamente comestible, tanto cocido como crudo, sus cenizas han sido fuente de soda (carbonato de sodio) para la industria del vidrio y del jabón. Tiene un alto rendimiento de aceite por hectárea.


En Sonora se cultiva para extraer biodiesel y combustibles para motores de aviones. Puede producirse en Baja California y Tamaulipas. En Ensenada, Baja California es un ingrediente gourmet de moda.


CAMELINA


Camelina sativa


Cultivo oleaginoso anual sembrado en Europa desde la edad de bronce, su semilla posee entre 33 y 42% de aceite que se ha utilizado en lámparas de aceite y como comestible.


En Argentina se está experimentando la producción de biodiesel a partir de la Camelina y la Salicornia, eventualmente se usarán microalgas y aceita de soja.

jueves, 24 de febrero de 2011

TEMAS INTERESANTES PARA BLOG: 3 Fauna Dominicana


SOLENODONTE (Almiquí de la Española)

Solenodon paradoxus



Extraño mamífero placentario venenoso, endémico de los bosques tropicales de República Dominicana, considerado como un verdadero fósil viviente ya que prácticamente ha permanecido sin cambios en los últimos 76 millones de años.

Su nombre científico significa “diente surcado o acanalado” ya que el segundo incisivo de cada lado de su mandíbula inferior tiene una ranura comunicada con una glándula venenosa por lo que su saliva suele ser letal cuando la utiliza en caso de defensa.

De color castaño rojizo, tiene una longitud de unos 30 centímetros y 15 a 25 centímetros de cola. Su cabeza se caracteriza por un largo hocico a modo de pequeña trompa y por tener pies desproporcionadamente grandes. De costumbres nocturnas, es difícil su observación. Insectívoro fundamentalmente, puede ser un animal oportunista que se alimenta de reptiles, anfibios y pequeñas aves.

Poca gente en República Dominicana ha visto alguno y muchos ni siquiera han oído hablar de ellos. Se considera en peligro de extinción por la disminución, fragmentación y degradación de su hábitat.


HUTÍA o JUTÍA

Plagiodontia aedium


Roedor arborícola, que junto con el solenodonte son los dos únicos mamíferos nativos de República Dominicana que subsisten actualmente. Esta enorme rata es vegetariana, se alimenta de hojas, cortezas, frutas, raíces y tubérculos; habitando en las ramas de los árboles, huecos de los troncos o en oquedades de suelos rocosos.

Las hutías son corpulentas, de cabeza grande y patas cortas, pudiendo a llegar a pesar hasta siete kilos. Fueron utilizadas como fuente ordinaria de alimento por los indios precolombinos en todas las islas del Caribe (hay varias especies, cuyo tamaño varía entre el de un cobayo y el de un perro pequeño), actualmente son cazadas como alimento y la especie de Cuba se ha domesticado, reproduciéndolas en cautividad para la ingesta.

Su supervivencia está amenazada, por un lado porque una pareja solo puede producir una o dos camadas al año con un promedio de 2 crías y por otro lado por la predación por animales importados como perros, gatos y la mangosta. Las hutías pueden ser portadoras del virus de la encefalitis equina.


SANKY PANKY


Pintoresco personaje moreno de la República Dominicana que ronda las playas en búsqueda de turistas norteamericanas o europeas, de raza blanca, que le permitirán obtener una visa, para tratar de salir del país y mejorar su condición económica, a cambio de complacer sus gustos y fantasías sexuales.

Para ejercer el “sankipankeo” se requiere ser muy buen actor, tener un porte seductor, hablar más de un idioma, ser buen bailarín, simpático y conversador y estar dispuesto a satisfacer cualquier ocurrencia.

Aunque algunos lo consideran trabajador sexual, nunca negocia directamente dinero para tener relaciones, lo que crea es una pseudorelación basada en historias elaboradas que le permite envíos de transferencias bancarias, cuando su contraparte regresa a su país.

Esta actividad, considerada una forma de supervivencia social, tiene como objetivo final la obtención de un matrimonio de visado, cambiar de residencia y vivir bien con el menor esfuerzo laboral.

Las versiones sobre el origen del nombre son discutibles: se dice que cuando empezó el surf en RD las tablas eran marca hanky panky y los que practicaban ese deporte decidieron llamar así a los chicos de playa. Hanky panky en español significa “truquitos”; es un término slang de doble sentido que se refiere a un encuentro prohibido o a actividades sospechosas.

jueves, 17 de febrero de 2011

EL CAPITAL CURRICULAR


SOBRE LOS TITULOS PROFESIONALES Y EL CAPITAL CURRICULAR*


Para Presidente no se estudia. No hay Licenciaturas, Maestrías ni Doctorados para una función de tanta responsabilidad. Y, sin embargo, las supersticiones modernas dicen que nada de cierta responsabilidad debe estar a cargo de empíricos, de gente que no se haya preparado académicamente para esa función y precisamente esa. Así se llega a establecer un derecho, un monopolio por demás conveniente para los propietarios del título en cuestión. Si hubiera Doctorados en Presidencia de la República el gremio trataría de que nadie ejerciera sin título. Huelga decir que, de lograrlo serían grandes las colas por una preparación tan útil para servir a los demás.

Sin embargo, no hay manera de aprender a ser Presidente fuera de la oportunidad de serlo. Nada prepara para el poder fuera del poder. No se aprende antes de ejercer, se aprende ejerciendo. Se aprende a ser Presidente después de que oficialmente se es, lo cual no se debe a que, desgraciadamente, no exista una Licenciatura, Maestría o Doctorado presidencial. Si se estudiara para Presidente, la situación sería la misma. El título serviría, no para definir quién aprendió previamente y por lo tanto tiene derecho a ejercer, sino quién tiene derecho a la oportunidad de aprender posteriormente (si es que llega a aprender).

Los universitarios con experiencia saben que aprendieron ejerciendo, después de que supuestamente no sabían. Desconfían de los Médicos, Abogados, Ingenieros, Contadores, Arquitectos, Economistas, precisamente porque tienen experiencia: porque aprendieron que, para distinguir a los que saben de los que no saben, los títulos no valen el papel en que están escritos. Han visto burros con Licenciaturas, Maestrías y doctorados, que llegan a dar clases y a dirigir centros de investigación; que llegan a manejar millones y a tener mucho poder.

Es significativo que haya impostores que logren ejercer, dar clases, presentar ponencias, recibir premios y tener autoridad, no entre ignorantes, sino entre colegas.

No hace mucho la Secretaría de Salubridad investigó con peritos calificados la autenticidad de las firmas en 80.000 títulos médicos, a raíz de que cayó una banda de falsificadores. Pero obsérvese la enormidad del hecho: la falsificación no saltó a la vista en la práctica. Sería de esperarse que, en un Médico, el comportamiento poco profesional de los impostores los pusiera en evidencia ante los Médicos de verdad. Sin embargo, la falsificación se descubrió y se investigó por vía documental, a través de la verificación de firmas, sellos y registros; es decir, como se investiga un título de propiedad. ¿No es esto una demostración elocuente de lo que significan los títulos?.

¿Se puede decir realmente que los impostores no eran Médicos, si en la práctica no se veía la diferencia?.

También es significativo que en la práctica, muchos titulados de una especialidad desempeñan funciones de otra, sin que se note la diferencia. Esto llega a extremos curiosos. Los Maestros y Directores Académicos de un nuevo título especializado con frecuencia no lo tienen, a pesar de que son las autoridades en la materia. Absurdamente, la gente da excusas por estas situaciones, como si fueran lamentables anomalías. Como si lo normal fuera saber lo que se cursó académicamente. Por el contrario, lo anormal sería encontrar a un profesional cuyos conocimientos coincidieran precisamente con lo que cursó, que fuera capaz de aprobar todos los exámenes que aprobó y que no supiera mas que eso. Casi todo lo cursado se olvida (afortunadamente, en muchos casos). Casi todo lo que se sabe se ha aprendido después.

La verdadera función de un título no es certificar el aprendizaje sino dar la oportunidad de aprender. Gracias a un título se tiene acceso al poder; a la fe de otros; a las relaciones; a los contactos; a la información confidencial; a los lugares; a los instrumentos; a los presupuestos; al privilegio de ejercer. Un título es una patente de corso para cobrar por aprender.

En otros tiempos (y todavía en el caso de los juniors) el mecanismo ordinario para dar acceso al poder era el azar del nacimiento. ¿Qué tenía un aristócrata, que no tuviera un campesino para llegar a ser rey?. Esencialmente la oportunidad. No la sangre azul, ni el origen divino. Tampoco los estudios especializados. Los títulos hereditarios eran un mecanismo de asignación de privilegios, como puede haber otros; por ejemplo; la simple lotería. Los budistas tibetanos creen que cuando muere el Dalai Lama, reencarna en un niño. Los monjes salen a buscarlo entre el pueblo, según ciertas señales y al niño así encontrado se lo llevan, lo educan y finalmente lo elevan al trono. Visto con ojos descreídos se trata de un mecanismo aleatorio de selección de personal. Cualquier niño tratado como si fuera el Dalai Lama llega a serlo. Lo mismo sucede con el hijo de un rey.

La conciencia de que los papeles sociales no son inherentes a las personas físicas esencialmente iguales parece estar implicada en muchas leyendas donde por accidente y otra razón un niño es sustituido por otro cambiando de circunstancias con resultados dramáticos. Este dramatismo y la conciencia, azarosa, teatral de la vida humana, puede verse en la vida es sueño. Aunque su tema inmediato es la predestinación, pone de manifiesto la relatividad de los papeles; Calderón, es capaz de ver con ojos descreídos los títulos de nobleza.

Curiosamente, hoy que nos creemos científicos y hasta igualitarios, no somos capaces de ver con ojos descreídos los títulos académicos, que son también un mecanismo para definir quiénes serán los privilegiados. Si las oficinas de registro civil tuvieran una terminal de acceso a una computadora central que asignara al azar, desde el acta de nacimiento, los títulos universitarios (con la debida planeación en porcentajes adecuados según las necesidades nacionales); y los niños con suerte fueran desde la infancia Licenciados, Doctores, Ingenieros; y al terminar la preparatoria, en vez de ir a la universidad, fueran a trabajar en oficinas públicas, despachos, hospitales (siempre, naturalmente, con un tratamiento privilegiado en oportunidades de aprender, poder, prestigio, ingresos), de hecho llegarían a ser Licenciados, Doctores, etc. Su no haber ido a la universidad, no haría ninguna diferencia, porque la función básica de la universidad, que es asignar privilegios, quedaría cumplida al extender el acta de nacimiento.

Nada prepara para la vida fuera de la vida. No hay tal lugar extraterritorial, afuera de la vida, donde escuchando explicaciones teóricas se adquieran conocimientos prácticos. Tiene que haber actos presidenciales ineptos y enfermos mal atendidos. No hay manera de ahorrárselo. Se aprende ejerciendo, para lo cual es inevitable el ejercicio inepto. Se supone que en forma transitoria y controlada de algún modo, pero nada asegura esta transitoriedad ni ese control. No, desde luego, el título. En los medios profesionales circula con frecuencia historias de horror de la vida profesional; se sabe además que, sin llegar a esos extremos, la ineptitud es normal, cotidiana, frecuente. Los mejores universitarios saben ver con ojos descreídos su propio saber (ya no se diga el de los demás).

Pero no es fácil. Hay intereses económicos, sociales, mitológicos, propios y colectivos, en contra de verlo. Si uno practica una profesión, es posible, pero difícil, verla con ojos descreídos cuando, después de muchos años de ejercerla y aprender, uno llega a ver claro qué limitado es el saber en la práctica. Mas gravemente aún: los pacientes mismos se ponen nerviosos cuando uno trata de desmitificar el saber. Prefieren tener fe en un inocente que todavía no se da cuenta de lo poco que sabe, en un cínico que aparenta saber o en una figura paternal que, a sabiendas, con toda la ambigüedad y hasta los conflictos de interés del caso, no saca de su inconsciencia al paciente. Es quizá mas difícil todavía tener la madurez de un paciente que no descarga su responsabilidad en una figura paterna, en un cínico o en un inocente. Que no se hace ilusiones sobre el o la responsabilidad profesional de ningún profesionista, y que sin embargo los consulta y los toma en cuenta, sin abdicar de su propia responsabilidad, porque sabe que, finalmente, eso es lo que hay, y con esos bueyes hay que arar.

Pero lo común es que el paciente, el cliente, el público, tenga un interés creado en creer, en descargar su responsabilidad en el que se supone que sabe. Sirve psicológicamente: para asumir el papel de feligrés, ya sea entusiasta o resentido. La gente no quiere ni sabe que, en algún grado, siempre está en manos de la ineptitud, la irresponsabilidad o el azar. No quiere ni pensar que, forzosamente, de las mil o diez mil operaciones que caen bajo el campo de una supuesta competencia profesional, todas tienen que estar en algún punto del ciclo de la experiencia de quienes las ejercen: unas en cero, otras en equis, otras en zeta. Pero ¿A quién le gustaría aceptar que tal operación que van a hacerle es una en la que el profesionista no tiene experiencia, o tiene malas experiencias? ¿A quién le gustaría aceptar que tiene que haber una primera vez en la cual el cirujano empuña el bisturí para tal operación, en la cual el abogado se ocupa por primera vez de tal asunto?. Para eso se inventan los ritos de paso. Para aliviar la angustia que produce la incompetencia, para suponerla desterrada, transitoria, bajo control. Pero ¿No es una contradicción que el saber moderno, crítico, progresista, descreído, se apoye en último término en supersticiones milenarias?.

Hoy vemos con ojos descreídos las antiguas creencias indígenas, medievales o arcaicas que beneficiaron a ciertas minorías. No es un mal método, aunque tiene sus límites; los intereses creados mitológicos no pueden reducirse a intereses creados económicos: Pero, curiosamente, el método flaquea frente a los intereses creados mitológicos modernos: La ciencia, el socialismo, el progreso. Nos sentimos como San Manuel Bueno Mártir, el cura Unamuniano que dejó de creer pero siguió oficiando por compasión a sus fieles, para no desanimarlos. Parece espantoso destruir la fe. Y también hay que decirlo; aunque haya beneficiarios de la fe en la ciencia, el socialismo, etc., tampoco en este caso los intereses creados mitológicamente puede reducirse a simples intereses económicos.

Hay algo mas profundo, sin que se pueda ignorar lo otro; las muchas ventajas derivadas de administrar la fe de los fieles.

La fe es crediticia, los títulos profesionales tienen algo de títulos financieros: forman parte de un sistema de acreditación, análogo al que condujo la banca central. Así como el Estado impulsó la centralización de la violencia legítima ya no se tolera en un estado moderno que un general revolucionario, que una provincia, que un banco privado, emita su propia moneda. En la misma dirección, todavía se tolera la emisión de títulos profesionales por diversas instituciones educativas, aunque en grado creciente, sujetos a la acreditación central. No es inconcebible que los títulos lleguen a ser expedidos por una sola institución, equivalente al banco central. Tendría algunas ventajas: En primer lugar, de estandarización. Actualmente hay una variedad folklórica de títulos, desde licenciado en danza hasta doctor en relaciones internacionales; Variedad que muchas veces se refiere prácticamente a lo mismo (innumerables variantes de título de ingeniero, por ejemplo, y, a veces, por el contrario, da el mismo título a estudios diferentes). Sin hablar del problema de los bilimbiques, los pesos de bolita, las sábanas y tantos títulos de poca ley. Aquí también se de la Ley de Gresham: la mala moneda acaba con la buena, y tendría sus ventajas una sola fuente de emisión.

Pero no hay que esperar, inocentemente, que eso pudiera sanear la moneda titular. Mas bien la estandarizaría en lo que valga: la poca ley sería central, la devaluación central. Se puede planificar, pero no detener, el deterioro de dos cosas que van a seguir empeorando: El tráfico y la educación superior. En el automóvil y el título universitario cristalizan muchos intereses creados: Mitológicos, psicológicos, económicos. Son al mismo tiempo, símbolos venerados de la mitología del progreso, objetos de deseo y patentes de corso para circular privilegiadamente. Por supuesto, también tienen que ver con las necesidades de transporte y hasta con el afán de saber. Por supuesto, el transporte y la educación, en cuanto tales, admiten soluciones prácticas. Lo que no tiene solución es la contradicción de la mitología del progreso, según la cual todos pueden volverse minoría privilegiada. Por definición, es imposible.

La marcha del progreso, la ciencia, el socialismo, no conduce a que desaparezcan las minorías privilegiadas sino a que sean sustituidas por otras. En ciertas variantes de la mitología del progreso, esto se acepta como natural y hasta se planifica para asegurar que las minorías privilegiadas le convengan (supuestamente) al resto de la humanidad: Las mayorías no privilegiadas, lo cual encaja con realidades sociales y proyectos muy distintos, de Platón a San Ignacio; De Justo Sierra a Lenin; pero se contradice con la idea del paraíso para todos, que es algo esencial del mito. Para resolver esta contradicción, habría que aceptar que puede haber un paraíso fuera de la cúspide, sin ser parte de la minoría privilegiada, ya sea en otra vida o en ésta, dándole sentido a la marginación en la cual se está, como es común en muchas tradiciones de sabiduría campesina (frente al progreso que exige la negación del propio ser); o buscando la marginación, como en ciertas tradiciones de sabiduría urbana, por el contrario, consideran sabia la negación de la vida anterior (beatus ille horaciano, renuncia conventual, jardín volteriano, dropping out de la bohemia, de los poetas malditos, de los hippies); o buscando activamente la destrucción de la cúspide, como en las tradiciones anarquistas.

Todo lo cual resulta incómodo, visto desde arriba. ¿Cómo, estando mejor que los marginados, voy a decir que así están bien? Y si el verdadero paraíso es el mío, ¿Cómo voy a abandonarlo, en vez de usar mi posición privilegiada para ayudarles? Y ¿En qué puede consistir ayudarles sino en que vengan al paraíso y suban a la cúspide? Pero esto es iluso o demagógico: El paraíso de una minoría privilegiada, por definición no es generalizable, lo cual pone en contradicción, a diferencia de las minorías antiguas (que se creían beneficiarias de un orden divino, natural, legítimo), las minorías privilegiadas de la cultura del progreso estamos bien pero nos sentimos mal. Quisiéramos creer que la contradicción es temporal, que por ahora ha llegado a la cúspide una minoría privilegiada, que en cierta forma es la mayoría, puesto que somos la punta, la avanzada, de la mayoría; pero que en un futuro, hacia el cual debemos ir, todos se volverán minoría privilegiada. Con humor carioca (“Brasil es el país del futuro... y siempre lo será”) Mafalda nos pudiera decir: En la cultura del progreso, la mayoría de hoy es la minoría privilegiada del futuro... y siempre lo será.

Es notable que ahora, que hasta los cristianos progresistas ven con ojos descreídos la promesa de un paraíso en otra vida, como un velo demagógico para ocultar la injusticia en ésta, no se vea con los mismos ojos la transición infinita al paraíso en la tierra, no se haga la misma crítica del cielo prometido en esta vida... para las generaciones futuras. Toda transición que toma mas de una vida, que llega aunque sea un minuto después de la muerte, es una transición infinita. Da igual que tome mil años o que no llegue nunca. Si la expectativa de vida restante de los adultos a los cuales se les ofrece progreso, reforma, revolución, es digamos, de veinte años, todos los paraísos prometidos a veinte o treinta años son para el “mas allá”. Visto con ojos descreídos, no hay ninguna diferencia práctica entre ofrecerle a un campesino el paraíso en otra vida que ofrecerla en ésta cuando la haya dejado. Con una diferencia a favor de las creencias campesinas; si de cualquier manera no va a entrar al paraíso mientras viva, resultaría muy cruel que, al morir, San Pedro o las huríes no estuvieran esperándolo en el otro mundo, sino instalándose en el que dejó. Desde este punto de vista, la mitología del progreso es una mitología cruel, que ni siquiera puede servir de consuelo.

Y, sin embargo, nos repugna ayudarle a que sigan siendo campesinos los que prefieren serlo, con ayudas prácticas, realizables, inmediatas. Nos repugna apoyar la vida al margen de las carreras trepadoras. Sentimos que todos tienen derecho a lo imposible: a tener automóvil, hacer estudios universitarios y trepar a la cúspide. Abogar por ese derecho irrealizable, legítima nuestros privilegios de hecho realizados. Bajo el velo demagógico de la generosidad revolucionaria, quedamos protegidos. El mito, así, reconcilia lo irreconciliable, oculta la insoluble contradicción según la cual todos pueden volverse minoría privilegiada.

Con mas coherencia, en la tradición anarquista se ha llegado a pensar en suprimir el automóvil y los títulos profesionales. Pero parece utópico. Es perfectamente posible que en los remotos interiores, los indios se mueran de hambre sin que el Estado corra mucho peligro: A lo que no se puede arriesgar es a no dar alguna satisfacción, por determinada que sea, a las aspiraciones de los que ya han comido y se mueren por un título universitario, por un automóvil. Lo realista sería acelerar la contradicción. En el caso de los automóviles, que cuestan cada vez y sirven cada vez menos, como ya está sucediendo. En el caso de los títulos, devaluarlos: Repartirlos en grandes cantidades al menor costo posible.

¿Qué sentido tiene torturar, poner dificultades dar largas y congestionar las ciudades con estudiantes dedicados a perder el tiempo en sacar un título?

Las universidades mexicanas no valen lo que cuestan. Son una especie de potlach, que consiste en despilfarrar para ganar posición social, y para hacer que pierdan (legitimidad) los que no puedan hacerlo. Las universidades usan métodos medievales para producir pergaminos. Igual pudieran producirlos con el acta de nacimiento, como los títulos de nobleza. Programar computadoras para repartir al azar títulos profesionales, con el acta de nacimiento, sería baratísimo y permitiría ahorros inmensos. Sería posible sacudirse esas máquinas obsoletas llamadas salones de clase y esa carga congestionada que son las personas únicamente interesadas en el título. Sería posible concentrarse en lo importante: la biblioteca, el café, las personas que tienen apetito intelectual, al margen de los títulos, en conjugación con la experiencia práctica, a lo largo de la vida. ¿Qué sentido tiene perder, digamos, cinco años, antes de empezar a trabajar cuarenta? En vez de trabajar, digamos, cuarenta horas y estudiar cinco por semana, ¿a lo largo de toda la vida?. Un sentido clarísimo: entrar al mundo por arriba.

Se habla mal del capitalismo monopolista y de los socialismos reales, pero no se habla mal de lo que está detrás de ambos: El capitalismo curricular, la acumulación de méritos, de realizaciones, de lucimiento, de servicio a la sociedad, que permite servirse con la cuchara grande y además ser aplaudido. El capital curricular tiene una buena prensa universal. Ya no creemos en los títulos de nobleza que daban derecho a rentas; que permitían cobrar por ser de buena clase. Perdieron legitimidad las rentas nobiliarias. Pero las rentas curriculares parecen mas legítimas que nunca, En los países socialistas, la acumulación de méritos curriculares es la forma legítima de explotación. Los que tienen mas currículo pueden quedarse con la plusvalía de los que tienen menos: Ganar mas, comer mejor, viajar al extranjero, comprar en tiendas especiales, dar órdenes. Sucede lo mismo en la parte socializada de los países capitalistas: El Estado, las grandes empresas, los grandes sindicatos, las grandes instituciones es decir los apartados administrativos donde el poder y las prebendas se adquieren por acumulación de currículo.

Pero no sólo en los aparatos administrativos. Ya Wright Mills había señalado la integración en la cúspide de distintos tipos de élites, y la existencia del mismo fenómeno en los países socialistas: los altos funcionarios, los dirigentes sindicales y de los partidos, los militares, los ricos, los herederos de apellidos ilustres, los grandes académicos, las celebridades artísticas, deportivas o científicas, se entrelazan en los altos círculos nacionales e internacional, capitalistas y socialistas.

Haber acumulado escolaridad, luego una beca, luego un viaje de estudios, luego una jefatura: haber reinvertido las ganancias en sacar una maestría: un doctorado; haber tenido tal puesto, tal premio, tal nombramiento; haber publicado, viajado con una convención dando conferencias; ser entrevistado, ser citado; haber estudiado en tal parte, ser discípulo de Fulano. Compañero de Mangano, maestro de Zutano, miembro del equipo que logró tal cosa, o de tal mesa directiva; estar muy bien relacionado, tener derecho de picaporte para llamar, visitar, ser escuchado por gente importante, éste es el capital que (afortunadamente para nosotros) tiene hoy buena prensa y buenas rentas: el capital curricular.

Se adquiere capital curricular de muchas maneras. Hay una especie de acumulación primitiva a través del capital físico: el liderazgo que se gana por los puños, la buena voz cantante, la belleza. Hay una especie de reproducción ampliada y transformación del capital: a partir de la belleza, la proeza deportiva, hacerse un nombre como estrella de cine; convertir esta celebridad en un capital político: Pasar de ahí a la administración, etc. O también: A partir de la proeza guerrillera o del capital físico que representa compartir algo corporal (parentesco, relaciones sexuales) con el héroe de esa proeza, pasar a la administración: con eso y con el derecho de picaporte en las alturas, hacerse un capital político, etc. Las estructuras de lo crediticio, en este sentido, están por investigarse. Hay créditos que se ganan por vía del talento, otros por vía de las relaciones (con algo en ambos casos de lotería congénita, aunque el talento y, sobre todo, las relaciones pueden cultivarse). Hay créditos que se ganan por vía escolar, otros por vía de realizaciones. Las cuatro vías se refuerzan entre sí el talento, el parentesco pueden facilitar la oportunidad de estudiar; el talento (cada vez menos), las relaciones (supuestamente cada vez menos) y el haber estudiando (cada vez mas) pueden facilitar la oportunidad de ejercer. Dentro de cada vía, también hay reforzamiento: una realización reconocida facilita la oportunidad de realizar mas y acumular mas capital curricular. Pero la vía académica tiende a imponerse como vía indispensable, a diferencia del talento, el parentesco y las realizaciones. Si el crédito académico tiende a la acreditación central, toda forma de capital curricular tiende a concentrarse con la acreditación académica: no tener un título académico se ha vuelto tan costoso, por la exclusión que implica, que lo único razonable es sacarlo al menor costo posible. Ya teniéndolo, se multiplican las oportunidades de talento, parentesco, relaciones, realizaciones etc. Los títulos son como las tarjetas de crédito: credenciales para ser creído, cuyo costo se carga a los que no la tienen.

Credere: Creer, crédito, credencial. Weber mostró la evolución de la autoridad carismática a la burocrática. Pudiera decirse que, paralelamente, hay una evolución del prestigio personal al crédito académico. Son dos caras del mismo fenómeno de institucionalización. El prestigio, cosa vaga y personal, que se hace con el reconocimiento suelto, disperso, espontáneo, de diversas personas, queda sujeto (al menos como vía de paso obligado) a las instituciones impersonales que otorgan certificados de reconocimiento oficial: títulos de propiedad curricular.

Tal vez llegue el día en que no se pueda ser dirigente sindical, empresario o presidente, sin haber estudiado para serlo. Por lo tanto, aunque no sea legal, no se puede ser presidente sin ser universitario. No hay todavía un monopolio de los licenciados en presidencia, pero ya un monopolio de los universitarios. En el México actual sería inconcebible que Emiliano Zapata fuera presidente, secretario de agricultura o secretario de la reforma agraria. Para que un campesino tuviera acceso al poder tendría que negar su ser: dejar de ser campesino, volverse universitario. Zapata fue tildado de ignorante y bandido, pero lo descalificativo de verdad era no haber pasado por un salón de clases. En México, los bandidos pueden llegar al poder siempre y cuando reciban la preparación necesaria, de preferencia en nuestra Máxima Casa de estudios. Así también en el sector privado los bandidos self made van desapareciendo, sustituidos, como en el sector público, por los que ejercen con título universitario. Lo cual se entiende, después de la revolución, en una sociedad posrevolucionaria, donde supuestamente todos tenemos derecho a todo, los privilegios legítimos son aquellos que pueden presentarse como capacidades y merecimientos. Los rentistas de capital curricular no somos vistos como terratenientes ni capitalistas, sino como personas preparadas, competentes y llenas de méritos. Así, a la hora de repartir el queso, todo parece natural. La capacidad para el queso, la preparación para el queso, los méritos para el queso, hacen perder de vista que se trata del queso: de quién tiene derecho a las posiciones privilegiadas en los aparatos administrativos, políticos o culturales.
La ilusión de que todos puedan llegar a todo con la debida preparación académica, es mitológica. Desde luego: es posible que todos sean dueños de pequeñas inversiones productivas, incluyendo un capital de saber, experiencia práctica y relaciones. Pero eso implica posiciones accesibles para todos y por lo tanto una organización horizontal, en vez de piramidal. Para que haya capitalismo curricular, tiene que haber rentas monopólicas, tiene que haber centralismo y piramidación de aparatos: sólo así puede haber altos puestos y especialidades difíciles; pero eso implica posiciones que no pueden ser para todos.

Si todos fuéramos presidentes, nadie lo sería. Si todos tuviéramos posiciones monopólicas, dejarían de ser posiciones monopólicas. Para que todos fuéramos dirigentes de empresas, sindicatos, partidos, tendrían que ser empresas de una persona, sindicatos de una persona, partidos de una persona. Las grandes empresas, sindicatos, partidos, gobiernos, requieren que haya pocos arriba, abajo el supuesto consolador de que en realidad todos pueden llegar a todo, y que algún día van a hacerlo, con la debida capacidad, preparación méritos, etc. Esta ilusión legitimadora la comparten las grandes pirámides y socialistas encabezadas, y no casualmente, por universitarios: por aquellos que (una vez pasadas las turbulencias y oportunidades de acumular un currículo self made en los negocios o revoluciones) acumulamos por la vía legítima, que es la educación superior.

Pero se trata de una ilusión muy costosa que bloquea lo que si sería posible: El progreso “horizontal”. Para mostrar su carácter ilusorio, nada sería mejor que repartir títulos a pasto, al menor costo posible. Habría que hacerlo, por supuesto, de modo general, devaluando todos los títulos, no los de ciertas instituciones o carreras. Una manera práctica y sencilla de avanzar en esta dirección sería generalizar los pases automáticos; reducir todas las carreras a dos o tres años; Suprimir las tesis y el examen final: Prohibir que nadie empiece una maestría sin tener por lo menos cinco años de experiencia práctica en lo que va a estudiar: establecer un impuesto sobre el capital que representan los títulos profesionales, por ejemplo: 2% de impuesto sobre la renta adicional por cada año de escolaridad que requiera de título después de preparatoria. Es decir: una licencia de cinco años causaría el 10% sobre los ingresos gravables del impuesto normal.

Ojalá que algún día todos lleguen a tener título. Solo así llegará a estar claro que, para efectos de saber, un título y nada es lo mismo. Sólo así se anularán los títulos como medios de asignación de privilegios. Naturalmente, prosperarán otros, como suele verse cuando sobran titulados para la cúspide y ya no es posible dar entrada o cerrar la puerta con criterios académicos, que demasiados cumplen: las relaciones se vuelven (literalmente) capitales, empezando por el parentesco y vecindad que resulta de tener elementos curriculares comunes: haber nacido donde mismo, estudiando donde mismo, trabajando donde mismo, estar en el mismo partido, etc.

Pero arruinar las universidades como vías trepadoras, tendría ventajas para los que tienen apetito intelectual, al margen de los títulos, y (utópicamente) permitiría designar a los privilegiados por un método mas equitativo: la simple lotería.
* Del magnífico escritor mexicano Gabriel Zaid

jueves, 3 de febrero de 2011

TEMAS INTERESANTES PARA BLOG: 2 Personajes Notables


SRINIVASA AAIYANGAR RAMANUJAN


Matemático autodidacta hindú, nace dentro de la casta brahmán, en una familia pobre y ortodoxa, en la localidad de Erode, del estado Tamil Nadu, en 1887. Asistió a la escuela pública y destacó desde muy pronto en las matemáticas, a los 12 años dominaba la trigonometría.

En 1912 comunica una lista de 120 fórmulas y Teoremas a tres matemáticos, solo le contesta Godfrey Harold Hardy de Cambrige que lo califica como genio y lo invita a Inglaterra, donde finalmente es admitido en la Royal Society de Londres y en el Trinity College, siendo el primer indio que logra tal honor. Era capaz de resolver ecuaciones modulares y teoremas; dominaba las fracciones continuas, encontró por si solo la ecuación de la función Z y los términos más importantes de la teoría analítica de los números.

Después de tres años, afectado por tuberculosis agravada por el clima de Inglaterra y por problemas en su alimentación por sus creencias religiosas, declina su salud, regresando a la India, donde muere a los 33 años en Kumbakonam en 1920.

Las fórmulas de Ramanujan han sido fundamentales es estudios de cristalografía y en teoría de cuerdas.

GEORGE C LÓPEZ


Comediante y actor mexicano-norteamericano, nació el 23 de abril de 1961 en Nuevo Laredo, Tamaulipas. Abandonado por su padre al nacer y por su madre a los diez años de edad, fue criado por sus abuelos en Mission Hills, California, Valle de San Fernando, cerca de Los Ángeles, California.

Su Infancia triste, próxima a la miseria, vista de forma satírica, ha sido la inspiración de su trabajo sobre la vida y la cultura hispana en los Estados Unidos.

Se ha convertido en una estrella en el seno de la comunidad latina estadounidense, particularmente desde 1993 por sus programas en la TV en su calidad de monologuista cómico en ABC y HBO.

Considerado uno de los hispanos más influyentes, se identifica por la caridad y los servicios comunitarios a hispanos. Tiene su estrella en el legendario Paseo de la Fama de Hollywood y ha recibido diversos premios lo que lo ha convertido en un comediante particularmente exitoso.

CHARLES EDGAR FIPKE


Geólogo canadiense, originario de Edmonton, Alberta en donde nació en 1946. Graduado en 1970 con honores en la Universidad de British Columbia fijándose el objetivo de encontrar una mina de diamantes. En 1981 encuentra los indicadores de diamantes en la Cordillera de Mackenzie en el Yukón.

Descubrió una chimenea de kimberlita diamantífera alrededor de Lac de Gras en el Territorio del Noreste en Canadá, estableciendo la Ekati Diamond Mine en 1998, siendo propietario del 10% de la acciones al igual que su socio Stu Blusson.

Actualmente es un magnate multimillonario que dirige el Centro de Investigación Innovadora de la Universidad, del cual es fundador, aportando una donación de seis millones de dólares canadienses.
FERNANDO VALENZUELA ANGUAMEA "EL TORO"


Lanzador zurdo, nacido el 1 de noviembre de 1960, en Etchohuaquila, municipio de Navojoa, Sonora, considerado el mejor pitcher mexicano de todos los tiempos.

Firmado por los Mayos de Navojoa en 1977 enviado al equipo de Guanajuato en la Liga Central. La siguiente temporada pitcheo para los Leones de Yucatán en donde fue descubierto por un scout de ligas mayores lo que derivó en un contrato con los Dodgers de Los Ángeles, jugando unas semanas en sucursales en San Antonio.

Su destacada actuación en liga AA convenció al Manager Tom Lasorda para darle la oportunidad de lanzar contra Los Astros de Houston a quienes blanqueó, dando origen a un fenómeno social llamado “Fernandomanía” en 1980.

En 1981 ganó el tercer juego de la serie mundial a los Yanquis de Nueva York lo que contribuyó a que su equipo ganará dicha competencia.

Sus esfuerzos fueron recompensados al recibir el nombramiento de novato del año y ganar el premio Cy Young al mejor lanzador de ligas mayores. Además obtuvo el premio del Bate de Plata para pitchers en dos ocasiones, 1981 y 1983.

El 29 de junio de 1990, Fernando Valenzuela lanzó la hazaña de un juego sin hit ni carrera contra los Cardenales de San Luis.

Fernando Valenzuela hizo historia con los Dodgers de Los Ángeles, imponiendo el record para un novato de ocho blanqueadas en la temporada, convirtiéndose en un icono cultural de la comunidad latina en los Estados Unidos.

Su exitosa carrera incluyó 17 años en las Grandes Ligas, tres temporadas en la Liga Mexicana y varias más en la Liga Mexicana del Pacífico.

jueves, 27 de enero de 2011

CONSEJOS DE ESCULAPIO, Lectura obligada de todo aspirante a Médico


¿Quieres ser Médico hijo mío? Aspiración es ésta de un alma generosa, de un espíritu ávido de ciencia, deseas que los hombres te tengan por un dios que alivia sus males y ahuyenta de ellos el espanto.


¿Has pensado bien en lo que ha de ser tu vida? Tendrás que renunciar a la vida privada; mientras la mayoría de los ciudadanos pueden, terminada su tarea, aislarse lejos de los importunos, tu puerta quedará siempre abierta a todos, a toda hora del día o de la noche vendrán a turbar tu descanso, tus placeres, tu meditación; ya no tendrás horas que dedicar a tu familia a la amistad o al estudio, ya no te pertenecerás.


Los pobres, acostumbrados a padecer, no te llamarán sino en caso de urgencia; pero los ricos te tratarán como a esclavo encargado de remediar sus excesos; sea porque están acatarrado, harán que te despierten a toda prisa tan pronto como sientan la menor inquietud, pues estiman en muchísimo su persona. Habrás de mostrar interés por los detalles más vulgares de su existencia, decidir si han de comer ternera o carnero, si han de andar de tal o cual modo cuando se pasean. No podrás ir al teatro, ausentarte de la ciudad, ni estar enfermo, tendrás que estar siempre listo para acudir tan pronto como te llame tu amo.


Eras severo en la elección de tus amigos, buscabas la sociedad de los hombres de talento, de artistas de almas delicadas; en adelante no podrás desechar a los fastidiosos, a los escasos de inteligencia, a los despreciables. El malhechor tendrá tanto derecho a tu asistencia como el hombre honrado; prolongarás vidas nefastas y el secreto de tu profesión te prohibirá impedir crímenes de los que serás testigo.


Tienes fe en tu trabajo para conquistarte una reputación, ten presente que te juzgarán no por tu ciencia, sino por las casualidades del destino, por el corte de tu capa, por la apariencia de tu casa, por el número de tus criados, por la atención que dediques a las charlas y a los gustos de tu clientela. Los habrá que desconfiarán de ti si no gastas barba, otros si no vienes de Asia, otros si crees en los dioses, otros si no crees en ellos.


Te gusta la sencillez; habrás de adoptar la actitud de un Augur. Eres activo, sabes lo que vale el tiempo, no habrás de manifestar fastidio ni impaciencia, tendrás que soportar relatos que arranquen del principio de los tiempos para explicarte un cólico; ociosos te consultarán por el solo placer de charlar. Serás el vertedero de sus disgustos, de sus nimias vanidades.


Sientes pasión por la verdad; ya no podrás decirla. Tendrás que ocultar a algunos la gravedad de su mal; a otros su insignificancia, pues les molestaría. Habrás de ocultar secretos que posees, consentir el parecer burlado, ignorante, cómplice.


Aunque la medicina es una ciencia obscura, a quien los esfuerzos de sus fieles van iluminando de siglo en siglo, no te será permitido dudar nunca, so pena de perder todo crédito. Si no afirmas que conoces la naturaleza de la enfermedad, que posees un remedio infalible para curarla, el vulgo irá a charlatanes que venden la mentira que necesita.


No cuentes con agradecimiento; cuando el enfermo sana, la curación es debida a su robustez; si muere, tú eres el que lo ha matado. Mientras está en peligro te trata como a un dios, te suplica, te promete, te colma de halagos; no bien esta en convalecencia, ya le estorbas, y cuando se trata de pagar los cuidados que le has prodigado, se enfada y te denigra.


Cuantos más egoístas son los hombres más solicitud exigen de parte del médico. Cuanto mas codiciosos ellos, mas desinteresado ha de ser él, y los mismos que se burlan de los dioses le confieren sacerdocio para interesarlo al culto de su sacra persona. La ciudad confía en él para que remedie los daños que ella causa.


No cuentes con que ese oficio tan penoso te haga rico; te lo he dicho: es un sacerdocio y no sería decente que produjera ganancias como las que obtiene el aceitero o el que vende lana.


Te compadezco si sientes afán por la belleza; verás lo más feo y repugnante que hay en la especie humana, todos tus sentidos serán maltratados, habrás de pegar tu oído contra el olor de los pechos sudorosos, respirar el olor de míseras viviendas, los perfumes harto subidos de las cortesanas, palpar tumores, curar llagas verdes de pus, fijar tu mirada y tu olfato en inmundicias, meter el dedo en muchos sitios. Cuántas veces un día hermoso al salir del teatro de una pieza de Sófocles, te llamarán para un hombre que molestado por los dolores de vientre, pondrá ante tus ojos un bacín nauseabundo, diciendo satisfecho ¡’Gracias a que he tenido la precaución de no tirarlo’! Recuerda entonces que habrá de parecer que te interesa mucho aquella deyección.


Hasta la belleza misma de las mujeres, consuelo del hombre, se desvanecerá para ti, las verás por las mañanas desgreñadas, desencajadas, desprovistas de sus bellos colores y olvidando sobre los muebles parte de sus atractivos. Cesarán de ser diosas para convertirse en pobres seres afligidos de miseria sin gracia, sentirás por ellas mas compasión que deseos ¡Cuántas veces te asustarás al ver un cocodrilo adormecido en el fondo de la fuente de los placeres!


Tu vida transcurrirá como a la sombra de la muerte, entre el dolor de los cuerpos y de las almas, entre duelos y la hipocresía que calcula a la cabecera de los agonizantes: la raza humana en un Prometeo desgarrado por buitres.


Te verás solo en tus tristezas, solo en tus estudios, solo en medio del egoísmo, ni siquiera encontrarás apoyo entre los médicos, que se hacen sorda guerra por interés o por orgullo. Únicamente la conciencia de aliviar males podrá sostenerte en tus fatigas.


Piensa mientras estás a tiempo, pero si, indiferente a la fortuna, a los placeres de la juventud; si sabiendo que te verás solo entre las fieras humanas, tienes un alma lo bastante estoica para satisfacerse con el deber cumplido, sin ilusiones, si te juzgas bien pagado con la dicha de una madre, con una cara que sonríe porque ya no padece, o con la paz de un moribundo a quien ocultas la llegada de la muertes; si ansías conocer al hombre; penetrar todo lo trágico de su destino.


¡Hazte Médico hijo mío!

jueves, 20 de enero de 2011

TEMAS INTERESANTES PARA BLOG: 1 Las Carreteras más peligrosas del Mundo



AUTOPISTA DEL ÁRTICO Peligrosa carretera de hielo fácilmente fracturable, erigida en su mayor parte sobre lagos helados, recorre 550 Km a partir de Yellow Knife, capital del Territorio del Noroeste, Canadá, donde se alcanzan temperaturas de -50º centígrados, por lo que solo se mantiene operativa durante dos o tres meses al año. Fue construida para abatir los costos de abastecimiento aéreo de las ricas minas de diamantes, entre ellas la de Ekati, situada en la Isla de Lac Du Gras.




CAMINO A LOS YUNGAS Ubicada en los Andes Bolivianos, por su alta peligrosidad es conocida popularmente como la “carretera de la muerte”. Con sus 64 Km de extensión une a La Paz, capital de Bolivia (3600 msnm) con Coroico, en Región de los Yungas, pasando previamente por La Cumbre (4300 msnm). Fue construida por prisioneros paraguayos durante la Guerra del Chaco, se caracteriza por sus profundos abismos, humedad y neblina, además de pendientes pronunciadas. Es el único lugar de Bolivia donde se conduce por la izquierda-para que el conductor pueda ver el borde del camino- teniendo prioridad el conductor que sube en dirección a La Paz por sobre el que baja en dirección a Los Yungas quien debe detenerse para dar paso al que sube.


TUNEL DE GUOLIANG Impresionante obra humana, realizada por aldeanos de una comunidad campesina en las montañas de Taihang, Provincia de Guoliang, República Popular China, quienes sustituyeron el camino colgante exterior, por un camino interior a través de la roca.

En 1977, después de cinco años de trabajo extenuante abrieron el túnel de 1200 metros de largo, 5 metros de altos y 4 de ancho, de grandes ventanales y paredes irregulares.

miércoles, 1 de diciembre de 2010